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Bilan Thaïlande

 

 

Notre itinéraire final au Thaïlande :

Météo :

 

Beau temps d’un bout à l’autre. Dans le nord, du côté de Pai dans les montagnes, il peut faire bien frais la nuit (10-12°C en janvier-février) mais sinon la journée il fait aux environs des 30°C. Et dans le sud de la Thaïlande en février, il fait bien chaud, voire même étouffant avec du 35-40 °C.

 

 

La nourriture :

 

Une des raisons pour laquelle nous sommes revenus en Thaïlande !! Pour nous c’est, et de loin, la meilleure cuisine du Sud-Est asiatique ! A ceci près que parfois, il faut leur demander de ne pas avoir la main trop lourde sur les épices, en particulier dans le Sud. En dehors de cette différence entre Nord et Sud, l’autre grand contraste est que vous ne trouverez pas facilement des plats à base de porc dans le sud (en majorité musulman) alors que dans le nord c’est monnaie courante…

 

Les grandes spécialités thaïlandaises

 

  • Le pad thai : crime contre l’humanité si vous visitez le pays sans en consommer au moins 1 !! C’est des nouilles à la farine de riz sautées (normalement genre tagliatelle) avec du tofu, du tamarin, un peu d’échalote, quelques autres légumes divers et variés, de l’œuf… Le tout se cuit en 2 minutes chrono, c’est une tuerie !!

  • Les curry (on en trouve facilement dans les autres pays mais ils sont quand même bien meilleurs ici !), sous toutes leurs déclinaisons : vert, jaune, rouge, jungle, panang, massaman… il y en a pour tout le monde, certains plus sucrés que d’autres car faits avec du lait de coco (comme le curry vert), d’autres qui arrachent pour décongestionner le nez (curry rouge)… 

  • Les soupes : à base de lait de coco (Thom Kha comme la tom kha kai, au poulet donc) ou sour (Tom Yum, comme la tom yum goong, aux crevettes) 

  • Et bien sûr la salade de papaye : de la papaye verte râpée avec du piment, du jus de citron, de la sauce de poisson et quelques tomates et haricots.

En dessert, pas grand-chose en dehors des bananes cuites dans du lait de coco mais surtout du mango sticky rice ! C’est du riz gluant, cuit normalement puis trempé dans du lait de coco, sur lequel on découpe une mangue bien mûre, un délice !

Nos impressions :

 

Déjà pour démarrer la Thaïlande est peut-être le pays le plus accessible pour les touristes niveau facilité. Il y a toujours quelqu’un qui peut vous proposer le service qui vous convient, que ce soit au niveau du transport, des activités ou de la bouffe et de l’hébergement. Ils sont très organisés : c’est le pays de l’étiquetage des touristes, comme ça ils te perdent pas dans les transports !!

 

En plus, le pays se modernise à une vitesse déconcertante : on a presque l’impression d’être à la maison par certains aspects. Pour vous donner des exemples tous bêtes, il y a des aires de repos sur les routes, des panneaux de signalisation (en anglais), les ceintures de sécurité sont obligatoires dans les bus de ligne (ce n’était pas le cas il y a 2 ans) quand dans les pays voisins les gens continuent de rouler à 4 ou 5 sur un scooter… Du coup ça permet de découvrir l’Asie sans trop de stress….

 

D’autant plus que les Thaïs restent dans l’ensemble sympas malgré l’afflux énorme de touristes. Il est quand même vrai qu’ils sont nettement plus blasés et moins avenants dans le Sud que dans le Nord mais bon, globalement ça va plutôt bien. Le seul truc c’est qu’on a l’impression qu’il n’aime pas trop les questions, surtout sur leur méthode de gestion des activités ou des transports. C’est-à-dire qu’il faut mieux faire à leur sauce (même s’il y aurait moyen de faire plus simple) car ils se braquent assez facilement. Par exemple si on leur demande quand part le bus pour savoir si on a le temps d’aller voir dans les environs, ils nous répondent juste « wait wait » et c’est tout… Et si on a le malheur d’insister, ils s’énervent…

 

Sinon ils sont plutôt tolérants. En témoigne l’existence ici d’un troisième sexe, le ladyboy ! Il s’agit de transsexuels, particulièrement en nombre dans le Sud du pays, et parfaitement intégrés (aucune discrimination contre eux).

Dernier point, financier celui-là : la vie commence à coûter pas mal cher dans le Sud du pays, même pour les occidentaux. Par cher, on entend bien plus que les pays d’à-côté, sinon c’est sûr que c’est pas la mort non plus. Mais bon sur la côte ou dans les îles, les logements les plus cheap sont autour de 500 bahts la nuit (soit 13€50) pour un bungalow franchement pas folichon. Et certains prix sont franchement abusés (plus d’1€ la bouteille de flotte, ça pique !). Donc ça va, mais c’est fini le temps où la vie était tellement peu chère ici que ça revenait moins cher de partir 3 semaines en Thaïlande que de passer ces mêmes 3 semaines en France !

 

 

Etat des dépenses :

 

Notre budget quotidien (on a retiré les plongées car ça faussait franchement la donne) = 37€40 pour 2 dont :

  • 11€60 de logement (nuit et petit déj)

  • 8€80 de nourriture

  • 11€80 de transport

  • 2€90 d’activité : du coup là on a l’impression qu’on a rien fait, mais en fait les locations de scooter sont incluses dans les transports, et on a ôté les plongées de Koh Tao et aux îles Similan.

  • 0€ de visa : vive la Thaïlande !! D’ailleurs les ressortissants des pays du G7 obtiennent 30j d’exemption de visa qu’ils arrivent par voie aérienne OU terrestre.

  • 2€ de divers

 

 

Carnet de bonnes adresses petits budgets :

 

A Bangkok :

  • New Siam Guesthouse dans Soi 7 Rambuttri street, à 370 bahts (soit 10€ environ) la chambre très spartiate (1 lit 2 places, 2 oreillers, 1 fenêtre et un ventilateur) avec salle de bain et WC partagés.

 

A Chiang Mai :

  • Diva 2 Guesthouse, 25 Ratchavithi road Soi 2, dans la vielle ville à 350 bahts (soit 9€50 environ) : chambre simple, propre avec salle de bain + WC. Personnel sympathique.

  • Cours de cuisine avec Sammy’s Organic Farm à 900 bahts la journée (soit 25€70), groupede 14 personnes maxi, dans un beau cadre à la campagne, avec Sammy et sa femme bien sympas.

 

A Pai :

  • Tayai Guesthouse, dans une rue parallèle à la rue principale touristique. Chambre à 350 bahts (soit 9€50) vraiment très bien avec bon matelas, salle de bain et WC, dans un joli jardin bien entretenu.

  • Ping’ Burger Queen dans une rue perpendiculaire à la rue principale touristique. Tenu par un français. Ils font des super bons hamburgers avec des frites maison : une adresse pour les backpackers en manque de cuisine occidentale !

 

A Soppong :

  • Jungle Guesthouse chez Daa. Ses chambres et bungalows rudimentaires à 250 bahts la nuit (soit €). Par contre, Daa est la personne la plus gentille, attentionnée et avenante qu’on ait rencontrée en Thaïlande, et sa cuisine est merveilleuse !

 

A Mae Lana :

  • Mae Lana Garden Guesthouse, à l’entrée du village. Bungalows à 300 bahts éparpillés dans le jardin et chambres à 200 bahts dans le bâtiment principal. Très bel environnement, belle vue, beau paysage. Par contre proprio un peu portée sur les sous ! Elle fait aussi resto.

 

A Mae Hong Son :

  • The Like View 2 Guesthouse, au bord du Lac, côté nord. Chambre à 250 bahts (soit €). Propre avec salle d’eau et WC.

 

A Koh Tao :

  • Kae Big Fish Resort le long de la plage de Chalok au Sud de l’île. Bungalow-appartement à 600 bahts au moins cher avec salle d’eau et WC.

 

A Khao Lak :

  • Yoopadee Guesthouse sur la rue principale. Chambre propre avec sdb et WC à 400 bahts (soit €).

  • Ten Star, sur la rue principale. Restaurant bon marché, bonne cuisine thaïlandaise (très bon pad thaï), personnel aux petits soins.

 

A Railay :

  • Rapala Rock Wood Resort. Bungalow à 800 bahts : cher pour ce que c’est !, mais bon leur resto est bon marché, avec une bonne cuisine et la Wifi. En plus y’a une petite piscine.

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